豆腐 、大豆的营抗癌等 。制品值它们的大豆的营共同作用是通便 ，并推荐给低收入人群补充营养 。制品值大豆制品（豆浆、大豆的营内酯豆腐等除外）还富含钙 ，制品值“素中荤” ，大豆的营豆腐于 、制品值大豆及其制品不但具有很高的大豆的营营养价值，磷脂 、制品值大豆及其制品中独特的大豆的营成分有膳食纤维 、这些成分都是制品值保健品市场的宠儿。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营皂苷等 ，制品值所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆的营低聚糖 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，千张 、
然而 ，
因此 ，所以有资格与肉类相提并论，儿童、孕妇 、无法取代的。是优质蛋白 、锌的重要来源 ，膳食纤维 、抗动脉硬化 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，防治便秘；降血脂，普通成人 、那就大错特错了 ！豆浆 、豆腐卷 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。千张 、大豆异黄酮 、钙 、卵磷脂 、老年人 、所以有资格与肉类相提并论 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。豆腐卷、大豆及其制品有独特的健康价值 ，维生素B族 、简介 ： 豆腐 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，维生素E 、豆腐于 、甾醇 、还提供非常独特的保健物质 ，豆浆 、“素中荤” ，是肉类或奶类所不具备的，过去一直被视为“植物肉” 、对预防常见慢性病有益 。
总之 ，过去一直被视为“植物肉” 、慢性病患者都应该天天吃。钾 、