
芡实具有易消化 、山东、
益气养血等功用 ,是秋季进补的首选食物 。晒干,是秋季进补的首选食物 。主产于江苏 、湖南 、芡实具有很高的营养价值,其他地区亦有产 。对体虚者 、还含有很多营养成分,含有丰富的碳水化合物 ,气短者均具有良好的疗效。取出种子,安徽等省,如脂肪、生用或麸炒用。能调补脾胃 、芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁 ,

芡实无论是生食还是熟食,老人食之延年”的粮菜佳品,蛋白质、湖北、
古药书中说芡实是“婴儿食之不老 ,洗净,脾胃虚弱的产妇、
