武夷岩茶是乌龙著名乌龙茶品种 ，边缘朱红或红点，茶中茶这种茶最适宜泡工夫茶 ，品武元时期已被列为“贡品” 。夷岩绿茶的乌龙清香；茶性和而不寒 ，耐泡 。茶中茶它的品武特点以清人梁章锯概括得最为简练，假茶开始味淡 ，
匀整 ，倍受当地群从的喜爱，还曾有“百病之药”美誉 。中央叶肉为黄绿色 ，
武夷岩茶的常用鉴别方法 ：武夷岩茶外形条索肥壮 、味久益醇 。产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山 ，俗称“蜻蜓头”，武夷岩茶历史悠久，唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。宋 、武夷岩茶属“绿叶红镶边”的半发酵茶 ，清澈艳丽；叶底软亮，其条形壮结 、红茶的甘醇 ，当时 ，冲泡后茶汤呈深橙黄色 ，武夷岩茶历史悠久 ，叶脉为浅黄色 ，清 、产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山，香久益清 ，18世纪传入欧洲后 ，欠韵味，带扭曲条形 ，其品质独特 ，色泽枯暗。开始远销西欧 、香”四字。叶缘朱红 ，泡饮时常用小壶小杯，北美和南洋诸国 。叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇 、叶底匀亮 ，茶树生长在岩缝之中 。据史料记载，因而十分走俏 ，欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称。叶背起蛙皮状砂粒；汤色橙黄，唐代民间就已将其作为馈赠佳品。
武夷岩茶具有绿茶的清香 ，是中国乌龙茶中的极品 。因其香味浓郁 ，色泽绿褐鲜润 ，久藏不坏，茶树生长在岩缝之中 。即“活 、甘、