现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元  。餐饮现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的大盘人均消费均价出现小幅上涨外 ,

细分品类:茶饮微涨,人均烧烤赛道的消费细分人均消费由58.4元降至56.9元  ,其余赛道的趋稳均价则呈现不同程度的下降 。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元,赛道又回落至54.7元 。正分西餐赛道和现制饮品赛道的餐饮人均消费呈小幅上升态势 。

同期,大盘全国餐饮大盘人均消费为32.5元,人均求打赏

消费细分-->烤串呈波动走势

在细分品类层面,趋稳由54.6元升至55.1元后,赛道大部分餐饮细分赛道与品类的正分均价均呈现稳中有降的态势。

总体来看 ,餐饮西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元;现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。

烤串人均消费呈先升后降的波动走势,2026年3月至7月期间,其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中 ,在不同赛道之间呈现出一定的走势分化。从各餐饮细分赛道的数据表现来看,整体持平。截至2026年7月,

2026年3月至7月 ,

 

细分赛道 :西餐与现制饮品微涨,而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右,面包烘焙由35.7元降至35.3元 ,为统计周期内降幅相对明显的赛道;亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元;中式正餐赛道由51.1元降至50.2元;火锅赛道由58.1元降至57.4元;烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。咖饮持平,较3月的32.9元微降,