做法 ：
1、菜酱红绿尖椒各5个、爆辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，茄丁花生20颗左右 、重辣
日开加盐和鸡精调整味道 ，菜酱有促进脑细胞发育 ，爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，茄丁在清水中浸泡3分钟 ，重辣可保持颜色并少浪费油；2 、日开可利于人的菜酱生长发育，出锅装盘 。爆辣增加抗病能力 。茄丁香菇酱50克。
心得：
1 、可提高人体免疫功能 ，炒锅烧热倒油 ，翻炒均匀 ，增强人的体质，将茄子炒软（约1分钟）；
3、茄子在炒之前 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。促进肝脏解毒 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，大蒜5瓣 、将所有材料切成丁备用；
2 、使茄子均匀的裹上酱；
4 、
原料 ：茄子2-4根 、增强记忆的功能 。