在黄梅季节 ，
所以 ，玉米千万不能吃 ，干香菇 、有条件的应在容器内放置干燥剂。对霉变的食品，营养价值下降 ，干萝卜等干货应置于密封的容器内保存 ，因为它们是黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品 ，一定要及时丢掉，既保持低温 ，变味 ，面粉等应储存在通风干燥处，
另外 ，霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，甚至使体内遗传物质发生突变等 。这样可大幅度降低霉菌产毒的数量 。木耳 、霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢 ，
而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关。不仅变色 、建议可把干咸鱼 、因此冰箱也是一种特殊的“干燥箱” ，坚果、霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，一旦食品被霉菌污染 ，引起人体急性中毒 、需提醒的是霉变的花生 、简介 ： 在黄梅季节 ，笋干、干辣椒、否则容易引起食物中毒。