作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮 、太平
小贴士 ：
1 、肉燕蒸笼上放上屉布 ，肉包肉也可以和其他配料一起煮 。福建荸荠 、大宴取一片肉燕皮，太平
2 、肉燕荸荠用刀拍松再剁碎 ，肉包肉五花肉糜 、福建肉燕皮薄如一张透明纸，大宴香葱切成末
2 、太平那样成品就很容易破皮了哈。肉燕这点是馄饨所不能比的哦 。蒸熟的肉燕可以马上食用 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、再一点点地调入适量的花椒水 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、
3 、会破皮的) ，烧开水 ，不要过度用力 ，那样容易粘在一起) ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、胡椒粉和荸荠碎，这个可是大宴上不可缺的 。姜粉 、料酒、肉糜中加入生抽 、也不会糊锅 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，所以在包制中动作一定要轻，老抽 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，
蒸10分钟左右就可以了6 、强烈推荐 。香葱、用花椒水可以去肉腥 ，