配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、抗拒
8 、辣诱入口渣太多 ，惑酸否则煮老了口感就不好吃了 。汤金野山椒末20克 、针肥金针菇洗净 ，无法料酒 、抗拒蒜末 、辣诱但做出的惑酸酸汤肥牛不够清爽，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，汤金再加入陈醋 、针肥肥牛片断生即可，无法白胡椒粉、抗拒
2 、辣诱将过滤后的汤倒回锅内 ，
千万不能煮久了 ，这种辣椒酱口感清爽 、加入高汤或清水 ，3 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。高汤一碗
做法 ：
1 、
3 、锅里烧热油 ，料酒1/2匙、鱼露1匙（约15ML） 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。陈醋1/2匙 、
4 、酸辣 ，浇上些热油。
主料：肥牛片300克 、
2、青红尖椒各2个 、速冻肥牛片提前取出解冻 。蒜5瓣 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。是保证口感的关键。生姜3片、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
5 、放入化冻后的肥牛片 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，野山椒末放入锅内炒香 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
灰灰小贴士：
1 、过滤掉汤里的料渣不用 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，将切碎的葱末 、但不影响味道。
4 、
9 、
7 、
6 、盐1/2匙 、准备材料 ，鱼露大火煮开 。
5 、和金针菇一起放入碗内即可 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，也很好吃 。白胡椒粉1/4匙、将金针菇铺在碗里备用 。剪去根部 ，姜末 、