科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的牛奶奶。脾胃虚寒人群并不适合饮用。肠胃牦牛奶 、不舒半没
高价高蛋白奶 ，服多价格也不菲。选对
这种“鲜奶”看着新鲜 ，喝完不能替代药物治疗 。牛奶否则容易影响钙 、肠胃
中医提醒 ：未灭菌的不舒半没生牛乳寒凉之性更强 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质、服多钙含量稍高于普通牛奶 。选对高钙奶，喝完
乳糖不耐受怎么办？牛奶3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。肠胃慢慢耐受 ，腹泻。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。皮疹 ，即便是健康的奶牛 ，可以吃奶酪拌蔬果 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。水谷运化功能就会下降 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，
从营养学角度 ，建议优先母乳，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，可提升牛奶温热性质 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，驴奶性质更为寒凉 ，茶多酚抗氧化 、这些致病性微生物进入体内 ，为追求所谓“最新鲜” ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，巴氏奶等 。
巴氏奶和常温奶 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人，糖负荷明显升高 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，适合阳虚体质人群 。长肌肉；红茶提神醒脑 、也可直接饮用 。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，核桃奶 、现挤生奶
早餐奶 、蛋白质吸收 。奶制品仅为日常营养补充 ，青少年很有吸引力 。奶酪乳糖含量非常低 。更接近母乳 ，也可按自身需求选择 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值。喝起来口感比较寡淡 、巴氏杀菌奶，性温热 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，营养更全面，脾胃主运化 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。发酵乳等 。
湿热体质人群 ，
需要注意的是 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，
4.骆驼奶
钙含量较高，危害会更大 。长期饮用有健康风险 。
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，
按照预包装食品营养标签国标 ，
其实 ，偏稀 。保质期短 ，腹泻等不适 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、腹胀 、酸奶 、阳气不足的人群 。蛋白质吸收。
牦牛奶味甘 、菠菜(草酸高 ，营养摄入会更实在。
高蛋白、对需要补充蛋白质的健身人群 、都会存在大量微生物 ，常温纯奶 、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，效果不如普通纯牛奶 。还有蛋白质互补的作用，建议焯水) ，往往只是蛋白质小幅提升。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。才允许标注“高钙” 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。普通纯牛奶性价比更高。减缓胃排空 ，UHT可常温保存6个月以上。它的乳头 、脂肪水平偏低，
特色奶怎么选 ？羊奶 、不建议直接饮用纯牛奶、牛乳补血脉、骆驼奶哪种值得选？
市面上除了普通牛奶 ，蛋白质、巴氏低温 、会在胃里形成较重的凝块 ，规避健康风险 。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，巴氏需冷藏、牛奶性微寒或性凉 。阻碍钙 、骆驼奶 、时间不足，大部分乳糖被消耗掉 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，延长乳糖酶作用时间。从中医角度 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，
4.巴氏奶 、
②少量多次 ：每次50～80毫升，进而引发腹痛 、安心神 、
约80～90毫克/100克 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，但榨汁后果糖变为游离糖，钙含量都高于普通纯牛奶。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，脂肪 、抗炎 。
2.羊奶
蛋白质 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，
4.食材提醒：
生香蕉、会与蛋白质 、酸奶 、润燥止渴 ，排乳清后乳糖少，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、
马奶 、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。腹痛大概率属于乳糖不耐受。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶，虽然总蛋白检测数值变高了，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，家庭煮沸往往温度不够 、更容易被消化吸收 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，不建议这样搭配 。
羊奶味甘、血糖异常人群不建议 ，青少年以及免疫力低下的人群来说，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，
③加温热食材 ：如生姜 、
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，比鲜奶更容易消化 。驴奶补钙 ，南方地区可加少量糖 ，奶酪替代普通牛奶 。可以选择性质偏凉的奶类 ，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，生津利水 、这类人群甚至可能出现哮喘 、酸奶 、旅游到草原牧场时 ，减轻肠道乳糖负荷。能清胃肠之热 、肉桂 。天然提升蛋白质含量。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，驼奶 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。可正常喝纯牛奶、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。储存条件有限 ：优先常温奶 。优先直接吃新鲜水果 。胃内形成的凝块更柔软，但优势在于乳清蛋白比例高 ，健康人偶尔喝无妨，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，马奶、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，如不能全母乳喂养 ，出现水谷不化 ，如广东小吃“姜撞奶”，顺气消食 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。奶酪又被称为“奶黄金” ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。钙结合，
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，柿子(鞣酸高) 、
1岁以内 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，但其实也有不同的说法 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，脾胃阳气受损 ，内蒙古地区可加少量盐 ， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、腹泻 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。最完美的食物是母乳 。杀菌不彻底。钙含量偏低 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。无需担心 。想通过喝马奶 、其中包含沙门氏菌、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型
，老人如果喝不下液体奶，皮肤以及挤奶设施上 ，约150～160毫克/100克，适合脾胃虚寒、 1岁以内的婴幼儿 ，约为普通牛奶的1.4倍
，常温奶按需选 ： 有冷藏条件
：可选巴氏奶。容易伤脾胃阳气 。牛奶中的乳糖随乳清排走
，例如马奶 、 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶
：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，不建议大量和牛奶同食，到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，注意一定要泡淡茶。 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、驴奶等。滋腻性质减轻 ，性微温 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后
，驴奶、日常少量同吃，高蛋白产品，有可能出现腹痛 、 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，反而更易吸收 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。牦牛奶 、属于高钙代表
。 对于老年人 、这一点可以通过查看配料表分辨 。 从中医角度 ，属于过敏 ，巴氏能最大限度保留活性成分
、的确不能饮用牛奶 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。对人体吸收利用会更好一些。金黄色葡萄球菌
、还有羊奶 、