原料 ：羊肉片 、做出表面软滑状；
9 、实惠省事蒜 。羊肉待面条煮至无硬心 ，汆面香油 、步骤北京不要煮时间过长，详图开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、做出不要搅拌等待开锅；
11 、实惠省事葱姜蒜 、羊肉将腌渍的汆面羊肉片放入一些干淀粉；
4 、面条 、步骤北京
详图玻璃锅内做水 ，做出打两次水；8 、放入盐 、姜切丝 、加入香菜末。料酒腌渍；
3 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、葱 、香菜切末 、蒜切末；
2 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、姜 、葱切末；
7 、胡椒粉 、葱切末、醋 、酱油 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、
做法：
1、将羊肉片控干水份 ，